Waarschuwing bij een koolhydraat beperkt dieet!

Afslank methodes blijven maar komen en gaan. Zo ook het Koolhydraat beperkt dieet. De koolhydraat beperkte levensstijl is waarschijnlijk de beste keuze als het gaat om duurzaam (langdurig) gewichtsverlies.

Veel diëten zijn hierop geënt: Weinig tot geen koolhydraten en vaak veel eiwitten of vetten.

En terecht. Met een koolhydraat beperkt dieet verlies je vaak veel buikvet zonder te sporten. Met sporten gaat het vaak nog sneller en beter!
Toch lukt het niet iedereen om af te vallen met een koolhydraat beperkt dieet. Waarom niet?
Hoe kan het nou dat je niet afvalt terwijl je geen milligram koolhydraten binnen krijgt?

Is het vocht? Dat kan, maar dan zou je toch wel gewichtsvermindering moeten merken. Je houd niet voor eeuwig vocht vast.
“Liegen die mensen? Eten ze toch stiekem koolhydraten?” …nou laten we daar niet vanuit gaan.

Het kan inderdaad zo zijn dat het afvallen niet lukt. Dit ondanks een dieet met veel eiwitten en weinig tot geen koolhydraten. Je bent niet de enige.

Het koolhydraat beperkt dieet mist een heel belangrijk, vaak onderschat, ingrediënt!

Het koolhydraat beperkt dieet mist een belangrijk ingrediënt. Dit ingrediënt is zeer belangrijk voor de beestjes in je buik: je darm bacteriën!
Ik heb het natuurlijk over: VEZELS
Vezels, of voedingsvezels zijn het “geheime ingrediënt” als het gaat om afvallen met een koolhydraat beperkt dieet.

Koolhydraat arme diëten, eiwitrijke diëten zijn ook zeer arm aan voedingsvezels. Terwijl diëten rijk aan koolhydraten (maar niet perse simpele suikers) ook rijk aan voedingsvezels zijn.vezels in koolhydraat rijke voedingBovenstaande voedingsmiddelen bevatten relatief veel gunstige vezels. Maar als je een koolhydraat beperkt dieet volgt. Eet je deze niet veel. Daardoor krijg je niet genoeg vezels binnen.
Een tekort aan voedingsvezels kan weer een negatief gevolg hebben voor je darmflora, ofwel microbioom. De bacteriën in je darmen.

Wist je dat het microbioom…

  1. Een andere, beter benaming is voor “darmflora”?
  2. Het maag-darmkanaal een contactoppervlak van 300 tot 400 m2 heeft?
  3. En dat oppervlak  bevolkt wordt door meer dan 2000 soorten aerobe en anaerobe bacteriën, gisten en schimmels?
  4. Die bacteriën  in je buik een gezamenlijk gewicht van 1 tot 1,5 kilogram kunnen bereiken in de darm?
  5. In grote mate het succes van gewichtsverlies bepaalt? Welk dieet je ook volgt!

De term microbioom is beter passend dan darmflora. Het verwijst naar de complete collectie van micro-organismen op en in ons lichaam. Inclusief hun genetisch materiaal en interacties met de omgeving.

Wist je dat voedingsvezels zoals psyllium en acaciavezels

  1. de darmfunctie ondersteunen?
  2. de groei en deling van gunstige darmbacteriën bevorderen ?
  3. de darmwand beschermen?
  4. Zowel obstipatie als diarree tegengaan?
  5. de cholesterolspiegel kunnen verlagen?
  6. een normale bloedglucosespiegel ondersteunen?
  7. uitscheiding van gifstoffen bevorderen?
  8. minder opgeblazen gevoel en winderigheid geven?
  9. De opname van vitamine en mineralen kunnen verminderen, maar de bacteriële aanmaak van vitaminen kunnen versterken?
  10. Je een verzadigd gevoel geven waardoor honger uitblijft?
  11. Uitsluitend voorkomen in plantaardige producten zoals groenten, granen en fruit?

Vezels promoten de groei in aantallen van functionele bacteriën in de darm.

Deze verschillende soorten bacteriën bestrijden vaak ziekteverwekkers zoals ongunstige bacteriën en zelfs schimmels en parasieten. Ze houden het microbioom in balans.

Daarnaast produceren  de bacteriën verschillende soorten vitaminen en  vele andere nuttige stoffen, zelfs neurotransmitters en hormonen.
Bacteriën beïnvloeden onze immuniteit ten positieve als de goede bacteriën de overhand hebben.

Vezels zijn er in verschillende soorten en hebben ook verschillende functies.
Vaak denkt men bij vezels aan hun effect op de darm peristaltiek; De voortstuwende beweging van de darm.
Dat zijn met name de onoplosbare vezels. De onverteerbare plantenresten. Deze zorgen inderdaad voor een betere voortstuwing en nemen vocht op waardoor ontlasting indikt. Deze voedingsvezels heb je ook zeker nodig.

Echter zijn voedingsvezels veel meer dan dat.

De vezels zijn een voedingsbron voor bacteriën. Met name voor juist die bacteriën die we nodig hebben.
De bacteriën zetten de vezels gedeeltelijk om in onder andere butyraat.
Butyraat is weer een  zeer belangrijke stof voor de lichaamscellen in de darmwand.

Voedingsvezels worden afhankelijk van hun mate van wateroplosbaarheid niet, gedeeltelijk of geheel afgebroken. Door fermentatie door bacteriën in de dikke darm. Waarbij korte ketenvetzuren zoals butyraat, propionaat, acetaat en gassen zoals kooldioxide, methaan en waterstof worden gevormd. Fermenteerbare vezels worden prebiotica genoemd. Vezels worden ook wel in vier groepen ingedeeld:

  • Zeer goed oplosbare, sterk fermenteerbare vezels (zoals resistent zetmeel, pectine, inuline, guargom, acaciavezels, FOS)
  • Tamelijk goed oplosbare en fermenteerbare vezels (zoals psyllium en bètaglucanen)
  • Onoplosbare, langzaam fermenteerbare vezels (zoals tarwezemelen, lignine, bepaalde vezels in groenten en fruit)
  • Onoplosbare, niet-fermenteerbare vezels (zoals cellulose, methylcellulose)

Hoewel voedingsvezels uit koolhydraten bestaan, zijn vezels niet per definitie ‘slecht voor de lijn’.

Integendeel zelfs.
Ze zorgen  ook nog eens voor een verzadigd effect. Een vol gevoel waardoor honger en vreetbuien uitblijven.

Vezels bestaan uit zeer complexe, vaak (voor de mens) onverteerbare koolhydraten. Deze worden dus niet opgenomen, en dus kom je er niet van aan.

Als men eiwitrijke maaltijden nuttigt, laag in koolhydraten, dan zijn deze maaltijden vrijwel automatisch vezel arm.
Eiwitshakes, proteïne shake bevatten nagenoeg nul vezels.
Een teveel aan eiwitten bevorderd de rottingsbacteriën en ziekteverwekkende bacteriën in je darm!

Het is dus verstandig om eiwitten te combineren met vezels. Je zal gemakkelijk en meer afvallen met minder grote negatieve gevolgen voor je darm microbioom!

De beste vezels voor het afvallen zijn:

Acaciavezels  Bijzondere oplosbare vezel, met een zachte aangename smaak, bevorderd groei van goede bacteriën, remt ziekteverwekkende bacteriën. Aanzienlijk minder bijwerkingen, zoals flatulentie en opgeblazen gevoel dan andere vezels.
Glucomannan of conjacvezels   Geeft een enorm verzadigingsgevoel, maar dikt erg snel in!
Psylliumvezels  Grotendeels oplosbaar. Kan in het begin rommelingen geven in de darm.
FOS (FructoOligoSaccharides)  Kan in het begin enorme winderigheid geven..!

Let op: vezels hebben een indikkend effect! Drink voldoende water gedurende de dag, anders wordt de ontlasting keihard!

koolhydraat beperkt dieet

Vezels kun je ook uit voeding halen. Dat hoeft echt niet perse met een supplement. Maar als je darmflora niet op orde is, of als je koolhydraat beperkt dieet volgt wordt het heel moeilijk om voldoende vezels uit voeding te halen.

Het is ook verstandig een goed probiotica supplement erbij te gebruiken. Dit is een supplement die “goede” bacteriën bevat. Hierdoor vul je als het ware, je microbioom aan.

Neem niet zomaar een probiotica of vezel supplement!

Laat je goed adviseren. Overweeg een Orthomoleculair Consult.

Ik heb in mijn praktijk diverse mensen met bovenstaand probleem behandeld, ze kwamen niet verder met het koolhydraat beperkte dieet. En let wel; ik neem niet zomaar cliënten aan die willen afvallen! Wil je afvallen? Probeer het dan eerst zelf, bijvoorbeeld met een koolhydraat beperkt dieet en bovenstaande tip. Lukt het echt niet? Dan kan ik je wellicht verder helpen met een behandeling op maat.

Ik heb inmiddels voldoende voorbeelden van cliënten die al jaren bezig waren om af te vallen. En ze volgeden al maanden een koolhydraat beperkt dieet. Echter kwamen ze toch aan, of bleven op hetzelfde gewicht.
(ik vind buikomvang verminderen trouwens veel belangrijker dan lichaamsgewicht verminderen! maar dat terzijde)

Individueel therapieplan

Met een individueel therapieplan, op maat gemaakt dus, lukte het hen wel om blijvend af te vallen. Met slechts enkele dieet aanpassingen. Zoals aan het koolhydraat beperkte dieet of het paleodieet welke men al volgde. Dit zorgde ervoor dat het desbetreffende dieet ineens wél werkte.

Tevens kunnen er andere aanpassingen gedaan worden, zoals adviezen op het gebied van bewegen & sport, ademhaling, bepaalde kruiden,  supplementen en meer.
Omdat vezels ook de opname van vitaminen en zeker mineralen kan verminderen is het gebruik van een goede multivitamine aanbevolen. Ook hier zijn weer vele individuele keuzes voor te maken; koop niet zomaar een huismerk (multi-)vitamine supplement.

Tot slot:

Uit goed en gedegen ontlastingsonderzoek kan geconcludeerd worden welke probiotica, vezels en voeding voor jou het meest geschikt is. Kortom: met goed onderzoek kan een echt plan van aanpak op maat gemaakt worden! 

Bronnen:
  • Louis, P, Flint, H J. Human colonic microbiota associated with diet, obesity and weight loss. Int J Obes. 2008/09/09/online- Macmillan Publishers Limited UR – http://dx.doi.org/10.1038/ijo.2008.155
  • Eswaran S et al. Fiber and functional gastrointestinal disorders. Am J Gastroenterol 2013;108:718- 727
  • www.natuurlijk.fit Praktijk voor Orthomoleculaire geneeskunde. Gericht op herstel van gezondheidsklachten. Ervaringen met obesitas patiënten, vezels en probiotica.
  • Biovis Diagnostik GmbH; Laboratorium voor ontlastingsdiagnostiek en microbioom-onderzoek
  • Calame W., Weseler A.R., Viebke C., Flynn C., Siemensma A.D. Gum arabic establishes prebiotic functionality in healthy human volunteers in a dose-dependent manner. Br. J. Nutr. 2008;100:1269–1275. doi: 10.1017/S0007114508981447.
  • Fujimori S et al. High dose probiotic and prebiotic cotherapy for remission induction of active Crohn’s disease. J Gastroenterol Hepatol. 2007;22(8):1199- 204.
  • Fujimori S et al. A randomized controlled trial on the efficacy of synbiotic versus probiotic or prebiotic treatment. To improve the quality of life in patients with ulcerative colitis.
  • www.nowvitamins.nl leverancier probiotica en prebiotica van gerenommeerde merken gebruikt in diverse onderzoeken.
  • Brown L et al. Cholesterol-lowering effects of dietary fiber: a meta-analysis. Am J Clin Nutr. 1999;69:30-42.

 

Facebook Comments

Over de schrijver

Orthomoleculair Therapeut in Lelystad. Ontvangt cliënten uit heel Nederland en zelfs daarbuiten. Is zelf ook ervaringsdeskundige en stopt nooit met zoeken tot de oplossing gevonden is van jou gezondheidsklacht. Tevens docent Biochemie.

Laat weten wat jij vindt 1 Reactie